Морфологический разбор

мелассой
имя существительное

Произношение
мела́ссой
Начальная формамеласса
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «мелассой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.мелассамелассы
Рд.мелассымеласс
Дт.мелассемелассам
Вн.мелассумелассы
Тв.мелассоймелассоюмелассами
Пр.мелассемелассах

Морфемный разбор (по составу) существительного «мелассой»

мелассой

меласс — корень,

ой — окончание.