Морфологический разбор

горьковатостью
имя существительное

Произношение
горькова́тостью
Начальная формагорьковатость
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение3-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «горьковатостью»

падежед. ч.мн. ч.
Им.горьковатостьгорьковатости
Рд.горьковатостигорьковатостей
Дт.горьковатостигорьковатостям
Вн.горьковатостьгорьковатости
Тв.горьковатостьюгорьковатостями
Пр.горьковатостигорьковатостях

Морфемный разбор (по составу) существительного «горьковатостью»

горьковатостью

горьк — корень,

оват — суффикс,

ость — суффикс,

ю — окончание.