Морфологический разбор

маевкою
имя существительное

Произношение
маё́вкою
Начальная формамаевка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «маевкою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.маевкамаевки
Рд.маевкимаевок
Дт.маевкемаевкам
Вн.маевкумаевки
Тв.маевкоймаевкоюмаевками
Пр.маевкемаевках

Морфемный разбор (по составу) существительного «маевкою»

маевкою

маевко — корень,

ю — окончание.