Морфологический разбор

мокшанкой
имя существительное

Произношение
мокша́нкой
Начальная формамокшанка
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «мокшанкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.мокшанкамокшанки
Рд.мокшанкимокшанок
Дт.мокшанкемокшанкам
Вн.мокшанкумокшанок
Тв.мокшанкоймокшанкоюмокшанками
Пр.мокшанкемокшанках

Морфемный разбор (по составу) существительного «мокшанкой»

мокшанкой

мокш — корень,

ан — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.