Морфологический разбор

пьяникой
имя существительное

Произношение
пьяни́кой
Начальная формапьяника
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «пьяникой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.пьяникапьяники
Рд.пьяникипьяник
Дт.пьяникепьяникам
Вн.пьяникупьяники
Тв.пьяникойпьяникоюпьяниками
Пр.пьяникепьяниках

Морфемный разбор (по составу) существительного «пьяникой»

пьяникой

пь — корень,

ян — суффикс,

ик — суффикс,

ой — окончание.