Морфологический разбор

сбивкой
имя существительное

Произношение
сби́вкой
Начальная формасбивка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «сбивкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.сбивкасбивки
Рд.сбивкисбивок
Дт.сбивкесбивкам
Вн.сбивкусбивки
Тв.сбивкойсбивкоюсбивками
Пр.сбивкесбивках

Морфемный разбор (по составу) существительного «сбивкой»

сбивкой

с — приставка,

би — корень,

в — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.