Морфологический разбор

пшенкой
имя существительное

Произношение
пшё́нкой
Начальная формапшенка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «пшенкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.пшенкапшенки
Рд.пшенкипшенок
Дт.пшенкепшенкам
Вн.пшенкупшенки
Тв.пшенкойпшенкоюпшенками
Пр.пшенкепшенках

Морфемный разбор (по составу) существительного «пшенкой»

пшенкой

пшен — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.