Морфологический разбор

жировиков
имя существительное

Произношение
жировико́в
Начальная формажировик
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «жировиков»

падежед. ч.мн. ч.
Им.жировикжировики
Рд.жировикажировиков
Дт.жировикужировикам
Вн.жировикжировики
Тв.жировикомжировиками
Пр.жировикежировиках

Морфемный разбор (по составу) существительного «жировиков»

жировиков

жир — корень,

ов — суффикс,

ик — суффикс,

ов — окончание.