Морфологический разбор

вязкостью
имя существительное

Произношение
вя́зкостью
Начальная формавязкость
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение3-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «вязкостью»

падежед. ч.мн. ч.
Им.вязкостьвязкости
Рд.вязкостивязкостей
Дт.вязкостивязкостям
Вн.вязкостьвязкости
Тв.вязкостьювязкостями
Пр.вязкостивязкостях

Морфемный разбор (по составу) существительного «вязкостью»

вязкостью

вяз — корень,

к — суффикс,

ость — суффикс,

ю — окончание.