Морфологический разбор

пьянюгой
имя существительное

Произношение
пьяню́гой
Начальная формапьянюга
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родобщий
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «пьянюгой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.пьянюгапьянюги
Рд.пьянюгипьянюг
Дт.пьянюгепьянюгам
Вн.пьянюгупьянюг
Тв.пьянюгойпьянюгоюпьянюгами
Пр.пьянюгепьянюгах

Морфемный разбор (по составу) существительного «пьянюгой»

пьянюгой

пь — корень,

ян — суффикс,

юг — суффикс,

ой — окончание.