Морфологический разбор

остинкой
имя существительное

Произношение
ости́нкой
Начальная формаостинка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «остинкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.остинкаостинки
Рд.остинкиостинок
Дт.остинкеостинкам
Вн.остинкуостинки
Тв.остинкойостинкоюостинками
Пр.остинкеостинках

Морфемный разбор (по составу) существительного «остинкой»

остинкой

остин — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.