Морфологический разбор

перистальтикой
имя существительное

Произношение
периста́льтикой
Начальная формаперистальтика
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «перистальтикой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.перистальтикаперистальтики
Рд.перистальтикиперистальтик
Дт.перистальтикеперистальтикам
Вн.перистальтикуперистальтики
Тв.перистальтикойперистальтикоюперистальтиками
Пр.перистальтикеперистальтиках

Морфемный разбор (по составу) существительного «перистальтикой»

перистальтикой

перистальтик — корень,

ой — окончание.