Морфологический разбор

обер-кельнером
имя существительное

Произношение
о̀бер-ке́льнером
Начальная формаобер-кельнер
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «обер-кельнером»

падежед. ч.мн. ч.
Им.обер-кельнеробер-кельнеры
Рд.обер-кельнераобер-кельнеров
Дт.обер-кельнеруобер-кельнерам
Вн.обер-кельнераобер-кельнеров
Тв.обер-кельнеромобер-кельнерами
Пр.обер-кельнереобер-кельнерах

Морфемный разбор (по составу) существительного «обер-кельнером»

обер-кельнером

обер — корень,

кельнер — корень,

ом — окончание.