Морфологический разбор

поэзой
имя существительное

Произношение
поэ́зой
Начальная формапоэза
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «поэзой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.поэзапоэзы
Рд.поэзыпоэз
Дт.поэзепоэзам
Вн.поэзупоэзы
Тв.поэзойпоэзоюпоэзами
Пр.поэзепоэзах

Морфемный разбор (по составу) существительного «поэзой»

поэзой

поэз — корень,

ой — окончание.