Морфологический разбор

неаполитанкой
имя существительное

Произношение
неаполита́нкой
Начальная форманеаполитанка
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «неаполитанкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.неаполитанканеаполитанки
Рд.неаполитанкинеаполитанок
Дт.неаполитанкенеаполитанкам
Вн.неаполитанкунеаполитанок
Тв.неаполитанкойнеаполитанкоюнеаполитанками
Пр.неаполитанкенеаполитанках

Морфемный разбор (по составу) существительного «неаполитанкой»

неаполитанкой

неаполит — корень,

ан — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.