Морфологический разбор

остротой
имя существительное

Произношение
остро́то́й
Начальная формаострота
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «остротой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.остротаостроты
Рд.остротыострот
Дт.остротеостротам
Вн.остротуостроты
Тв.остротойостротоюостротами
Пр.остротеостротах

Морфемный разбор (по составу) существительного «остротой»

остротой

остр — корень,

от — суффикс,

ой — окончание.