Морфологический разбор

анкетой
имя существительное

Произношение
анке́той
Начальная формаанкета
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «анкетой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.анкетаанкеты
Рд.анкетыанкет
Дт.анкетеанкетам
Вн.анкетуанкеты
Тв.анкетойанкетоюанкетами
Пр.анкетеанкетах

Морфемный разбор (по составу) существительного «анкетой»

анкетой

анкет — корень,

ой — окончание.