| Произношение | эскало́пной |
| Начальная форма | эскалопный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Варианты | эскалопной | эскалопной | эскалопной | эскалопной |
| Падеж | родительный | дательный | творительный | предложный |
эскалоп — корень,
н — суффикс,
ой — окончание.