| Произношение | харче́венных |
| Начальная форма | харчевенный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | харчевенных | харчевенных | харчевенных |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Падеж | родительный | предложный | винительный |
харчевен — корень,
н — суффикс,
ых — окончание.