| Произношение | сорби́товому |
| Начальная форма | сорбитовый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Падеж | дательный |
| Варианты | сорбитовому | сорбитовому |
| Род | мужской | средний |
сорб — корень,
ит — суффикс,
ов — суффикс,
ому — окончание.