| Произношение | пепси́новое |
| Начальная форма | пепсиновый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | средний |
| Число | единственное |
| Варианты | пепсиновое | пепсиновое |
| Падеж | именительный | винительный |
пепс — корень,
ин — суффикс,
ов — суффикс,
ое — окончание.