| Произношение | олеиновоки́слого |
| Начальная форма | олеиновокислый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | олеиновокислого | олеиновокислого | олеиновокислого |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
оле — корень,
ин — суффикс,
ов — суффикс,
о — соединительная гласная,
кис — корень,
л — суффикс,
ого — окончание.