| Произношение | ксантопротеи́новые |
| Начальная форма | ксантопротеиновый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | ксантопротеиновые | ксантопротеиновые |
| Одушевленность | неодушевлённое | |
| Падеж | именительный | винительный |
ксант — корень,
о — соединительная гласная,
протеин — корень,
ов — суффикс,
ые — окончание.