| Произношение | заква́сочного |
| Начальная форма | заквасочный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | заквасочного | заквасочного | заквасочного |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
за — приставка,
квас — корень,
оч — суффикс,
н — суффикс,
ого — окончание.