| Произношение | жиро́вочных |
| Начальная форма | жировочный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | жировочных | жировочных | жировочных |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Падеж | родительный | предложный | винительный |
жир — корень,
ов — суффикс,
оч — суффикс,
н — суффикс,
ых — окончание.