| Произношение | артишо́ковое |
| Начальная форма | артишоковый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | средний |
| Число | единственное |
| Варианты | артишоковое | артишоковое |
| Падеж | именительный | винительный |
артишок — корень,
ов — суффикс,
ое — окончание.